Ein Tandoor ist ein speziell in der indischen Küche vielseitig benutzter Ofen, welcher zum größten Teil aus einem zylindrisch nach oben enger werdenden feuerfesten Lehmstein besteht. Alle Gerichte werden mit Basmati Reis, frischem Gemüse und einer Currysauce mit wahlweiser Schärfe serviert.